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南瓜炖肉的做法
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南瓜炖肉怎么做好吃

食客"lengyanrr",看到大家都在说南瓜炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜200克,猪梅花肉150克,香葱2条,老10克,食用油20毫升,香菜适量,生抽2大匙,料酒30毫升,砂糖1大匙,八角1粒,水300毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜洗净,切约5公分块状

  • 2

    将猪肉洗净,切成约5公分长的块状

  • 3

    将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净

  • 4

    将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用

  • 5

    备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香

  • 6

    待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

  • 7

    待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

  • 8

    待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可