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希腊烤鱼的做法
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希腊烤鱼怎么做好吃

食客"nianshijiu",看到大家都在说希腊烤鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼一条(2斤),蒜4瓣(切成蒜茸),洋葱1个,番茄1个(切粒),香菜碎半杯,柠檬片数片,干白葡萄酒1/2杯,水1/2杯(用鱼骨熬制的鱼高汤效果更好),黑胡椒碎适量,盐适量,柠檬汁少许,橄榄油1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼去掉鳞和内脏后,洗净,擦干,用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身,挤少许柠檬汁去腥

  • 2

    烤箱预热至180度。准备好烤盘,铺好锡纸,抹少许油,将鱼放在锡纸上

  • 3

    烧热油,爆香洋葱丝和蒜茸,下香菜碎,番茄碎和白酒煮至稠身

  • 4

    将汁料到入鱼身上,再铺满柠檬片,煮入水,用锡纸包好。放入已预热的烤箱内,以180度烤35分钟

  • 5

    鱼烤好后,去掉锡纸。以黄色柠檬片,绿色香菜叶,红色尖椒圈,紫色的洋葱丝,黑色的胡椒粒做点缀,五彩缤纷,好看又好吃