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山寨豆腐脑的做法
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山寨豆腐脑怎么做好吃

食客"焦二",看到大家都在说山寨豆腐脑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐 1盒,鸡汤 1罐,黑木耳 1把,黄花菜 1把,香菇 1把,鸡蛋 1个,盐,水淀粉,香菜,白胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    黑木耳,黄花菜,香菇分别用温水泡开,洗净,切小块

  • 2

    嫩豆腐开水里烫过,切大片

  • 3

    炒锅放一小勺油,炒木耳,黄花菜和香菇,然后加鸡汤煮滚,加入豆腐片,加适量盐

  • 4

    汤里加入水淀粉,搅匀,等汤变稠了之后加入打散的鸡蛋,搅成蛋花

  • 5

    吃的时候加香菜末和白胡椒