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蓑衣黄瓜的做法
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蓑衣黄瓜怎么做好吃

食客"litingtinghs1",看到大家都在说蓑衣黄瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜,盐,清水,辣椒油,,香油,香菜,蒜末

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    用2根筷子夹住黄瓜的侧面,然后竖刀切薄片(从黄瓜头开切)。

  • 2

    翻过切好一面的黄瓜,从尾部斜45度角切薄片(切好后如下图)

  • 3

    用盐腌半个小时(拍虚了),充分去除瓜体内的水分。

  • 4

    清水冲洗去除盐分,然后放入自己喜欢口味的调料,主要是辣椒油、醋、香油等,可以放一些香菜、蒜末。