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麻辣牛腱的做法
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麻辣牛腱怎么做好吃

食客"糖豆布丁",看到大家都在说麻辣牛腱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腱1个,香菜2支,葱2支,花椒粉1/2茶匙,红辣椒1支,卤汁:1支,2片,桂皮20公克,八角2颗,酱油1杯,糖1/4杯,水5杯,红油2大匙,卤汁1大匙,糖1/2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛腱洗净,放入沸水中汆烫去除血水后,放入卤汁中以小火卤约90分钟。

  • 2

    将作法1的牛腱取出放凉后,切片排入盘中。

  • 3

    将葱切末,与香菜一起撒在作法2中。

  • 4

    将所有调味料调匀,淋上作法3的牛肉片,再撒上花椒粉即可。