您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杞子圆肉蒸水鱼
杞子圆肉蒸水鱼的做法
5颗星  32459

杞子圆肉蒸水鱼怎么做好吃

食客"仁义chris",看到大家都在说杞子圆肉蒸水鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:本地水鱼750克,圆肉10克,枸杞子25克,片5克,芫荽5克,精盐5克,味精4克,白糖2克,干生粉15克,麻油、胡椒粉各1克,生油50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水鱼放血,用滚水烫过,选去外衣,开肚取出内脏,斩件洗净。

  • 2

    将治净水鱼用干净毛巾吸干水分,放在窝里,然后加入所有味料和洗干净的圆肉、枸杞子、姜片,捞匀,再放干生粉捞匀,最后放入生油捞匀,倒在碟中。

  • 3

    将水鱼放入蒸笼里猛火蒸约12分钟至熟取出,面放芫荽便成。