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泰式乌头鱼(明炉煮乌头)的做法
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泰式乌头鱼(明炉煮乌头)怎么做好吃

食客"续小媛",看到大家都在说泰式乌头鱼(明炉煮乌头)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:乌头鱼1只,香茅2根,葱1个,芫茜头2根,虾酱胡椒,酱料,丝,糖,鱼露,白,酸梅,香菜,金不换

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).

  • 2

    加上虾酱和胡椒拌成酱料.

  • 3

    水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.

  • 4

    下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.

  • 5

    如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..