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扒肉条的做法
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扒肉条怎么做好吃

食客"金属绚丽",看到大家都在说扒肉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉400克.香菜20克,葱花10克,淀粉10克.料酒15克,酱油15克,精盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,葱段15克,片15克,花椒5克,色拉油50克,香油10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片,摆入盘内。

  • 2

    勺内加色拉油烧热,放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。

  • 3

    勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开,推入肉片,用小火扒至入味,加味精至汤浓,大翻勺,用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺盛入盘内,撒上葱花,两边放上香菜段即成。