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香辣牛肉盖芦笋的做法
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香辣牛肉盖芦笋怎么做好吃

食客"创可贴168",看到大家都在说香辣牛肉盖芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜牛里脊肉150克,鲜芦笋10多根,1小块,辣椒粉1勺,油,盐,水淀粉,蚝油酱油,鸡精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将芦笋削去老的根部清洗干净,牛肉顺纹路切细丝,姜也切同样的细丝;

  • 2

    牛肉丝和姜丝放到碗里,撒少许盐、淋一点酱油、辣椒粉、鸡精、水淀粉拌匀,淋一小勺清油再次拌匀腌制10分钟;

  • 3

    坐锅烧开水,撒一点盐,淋几滴清油,放入芦笋汆烫半分钟捞出铺到盘子底;

  • 4

    坐锅烧油,油表面冒烟的时候关火,倒入腌好的牛肉丝迅速用筷子滑散至变色,直接浇盖到芦笋上即可。