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川香什锦炖的做法
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川香什锦炖怎么做好吃

食客"tvxq嘟嘟",看到大家都在说川香什锦炖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:午餐肉,木耳,干豆腐结,白菜油菜,葱,,蒜,陴县豆瓣酱花椒辣椒粉,花椒粉,鸡精,糖,酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把午餐肉切成片;木耳泡发好去掉老根;白菜洗净切成块;油菜洗净;葱姜蒜切好,然后多切出约三瓣蒜的蒜蓉

  • 2

    起锅倒油,油热后放入花椒和葱酱蒜爆香,然后放入陴县豆瓣酱炒出红油,酱的量要根据你食物的多少自己掌握,放到不用额外放盐的量是最合适的.炒出红油后,放入木耳干豆腐和午餐肉翻炒裹上酱料,然后添水,水的量只要末过食材就好,等到水煮沸了放入鸡精,少量的糖,酱油和花椒粉调一下味道,然后转小火煮15分钟.15分钟后,放入白菜和油菜,转大火将蔬菜煮熟关火.

  • 3

    将煮好的菜放到一个容器了,然后在上面撒上蒜蓉和辣椒粉,将烧热的油淋到蒜蓉和辣椒粉上就做好了!