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焖划水的做法
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焖划水怎么做好吃

食客"风筝721",看到大家都在说焖划水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼尾1副、油菜200克,高汤适量调料、蒜汁、酱油各1大匙、蚝油2大匙,糖、盐、料酒、鸡精各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼尾刮去鳞,撤上少许盐搓一搓;油菜洗净沥干水备用。

  • 2

    用沸水将鱼尾煮约5分钟后取出冲泡冷水以去除血水及腥味。

  • 3

    热油锅,用3大匙油将姜、蒜汁爆香和油菜炒软后取出;再加入酱油、糖,用小火煮至起泡,放入料酒、高汤及鱼尾,盖上锅盖焖煮10分钟,出锅前将其余调料加入烧一会再加入油菜即可盛盘。贴士油菜所含的丰富胡萝卜素和维生素c,对于细胞的正常化有重大功效,尤其能预防中老年白内障和胃癌的发生。油菜所含的热量非常低,吃一大碗煮熟的油菜才摄入30千卡的热量,所以是减肥美眉们的理想食品。※注:1千卡=

  • 4

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