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香菇菜心的做法
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香菇菜心怎么做好吃

食客"步履轻轻",看到大家都在说香菇菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇,小油菜心,耗油,糖,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    菜心清洗干净

  • 2

    水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用

  • 3

    菜心捞出过凉

  • 4

    挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用

  • 5

    锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软

  • 6

    加适量开水炖煮

  • 7

    烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂

  • 8

    取一长盘,小心将菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可