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鸡蓉豆腐的做法
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鸡蓉豆腐怎么做好吃

食客"厨厨℃",看到大家都在说鸡蓉豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐80g,鸡胸肉50g,蛋清1只,油菜叶2片,西式火腿1小片,干淀粉1茶匙(5g),油2茶匙(10ml),盐2g

操作步骤 反馈

    油菜叶清洗干净,沥净水分,切成细丝。西式火腿也切成细丝。豆腐放入滚水中汆烫1分钟,捞出,捣碎。鸡胸肉洗净,剁成泥状,加入蛋清和干淀粉,搅拌均匀成鸡蓉。大火烧热炒锅中的油至六成热,放入豆腐泥翻炒均匀,再放入调好的鸡蓉,加盐调味,然后撒上火腿丝和油菜丝,翻炒均匀后盛出。