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栗子蒸酥肉的做法
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栗子蒸酥肉怎么做好吃

食客"mimosac",看到大家都在说栗子蒸酥肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪精肉400克,栗子1罐,鸡蛋1个,油菜1棵,丝少许。调料精盐1小匙,蚝油1小匙,味精1小匙,酱油少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,色拉油500克(实耗150克)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪精肉切成三角块,放入碗中,加鸡蛋液、调料腌渍3分钟。

  • 2

    锅中加油,烧至四成热时,将肉下入,炸至外酥里嫩成金黄色捞出,和栗子拌在一起,加酱油、味精、姜丝、油菜入蒸锅蒸5分钟即成。材料替换原料加入小白菜,称为栗子酥肉小白菜;加入冻豆腐,称为酥肉冻豆腐。口味变化调味料中增加姜、蒜、香菜段和红油,称为蒸香辣栗子酥肉。