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奶汤素烩的做法
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奶汤素烩怎么做好吃

食客"howmercy",看到大家都在说奶汤素烩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇(鲜蘑)75克,鲜香菇75克,萝卜100克,胡萝卜100克,口蘑20克,油菜心30克,牛奶20克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克,5克,豌豆淀粉5克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;

  • 2

    萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;

  • 3

    净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;

  • 4

    下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出;

  • 5

    再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出;

  • 6

    另起锅,加底油烧热,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;

  • 7

    烹入料酒,加入高汤,下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味;

  • 8

    用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。