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金菇牛柳的做法
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金菇牛柳怎么做好吃

食客"~じ☆ve你~じ",看到大家都在说金菇牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉150克  金针菇100克  红辣椒1个  香葱1棵  生1小块  淀粉适量  食用油30克  香油1小匙  蚝油3小匙  精盐1小块  白糖0.5小匙  味精0.5小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切丝,金针菇去根洗净,红椒洗净切段,姜洗净切片,葱洗净切段;

  • 2

    往牛肉丝里加盐、味精、水淀粉腌5 分钟,烧热油锅,把牛肉丝炒至八成熟盛出;

  • 3

    往锅里倒油,放入姜、红椒爆香,下金针菇、盐、味精、白糖、蚝油,再倒入牛肉丝炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上葱即可。注意味道清淡,脆爽可口。烧制前先把金针菇放入沸水中焯一下,可去除金针菇本身的异味。