您的位置:家常菜>菜谱大全 > 扒三素
扒三素的做法
4颗星  32458

扒三素怎么做好吃

食客"zhiyun1980",看到大家都在说扒三素好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:玉米笋(罐装)300克,油菜100克,胡萝卜50克,鲜香菇50克,盐3克,味精2克,色拉油15克,豌豆淀粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油菜修去前端老叶成10厘米长段,入沸水氽烫10秒,立即捞出在冷水中漂凉。

  • 2

    将红萝卜先切成花刀,再切出6片。

  • 3

    香菇以温水发泡30分钟至软,去蒂。

  • 4

    将玉米笋、油菜、香菇、红萝卜片按图形要求整齐排在盘中,加盐和味精,置蒸笼中以大火蒸20分钟。

  • 5

    上桌前,将沙拉油、盐、面油、高汤、淀粉水(淀粉5克加水)合煮调成淋汁,淋于菜面即可。