您的位置:家常菜>菜谱大全 > 腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭的做法
5颗星  33489

腊肠煲仔饭怎么做好吃

食客"丫丫0619",看到大家都在说腊肠煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大米1/2量杯(约70克),腊肠2根,香菇4朵,油菜2棵,鸡蛋1个,香菜3棵,葱2片,香叶1片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净,放入容器中,加入清水,米和水的比例=

  • 1

  • 1

    5。煮开后盖上锅盖,小火约10分钟,蒸煮至7分熟

  • 2

    香菇、油菜洗净焯水备用。香菇对半切开,腊肠切片码放在米饭中

  • 3

    磕一个生鸡蛋在米饭上,盖上盖子焖煮5-8分钟左右即可,具体时间需根据自家火力和米饭量自行判断。把烫好的油菜摆在米饭上

  • 4

    小锅中加入适量清水,水不必多,够一顿饭的用量即可。放入葱姜片、香菜、香叶煮开,转小火熬煮5分钟左右,捞出煮过的料不要留水备用

  • 5

    生抽+美极鲜香油+鱼露+鸡汁+冰糖混合

  • 6

    倒入煮过的菜水中,混合烧开,如果觉得太稀可以调制薄芡。吃的时候浇在米饭上即可