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香菇炒菜心的做法
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香菇炒菜心怎么做好吃

食客"我想要做饭做美食",看到大家都在说香菇炒菜心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜心300克,干香菇30克,盐2克,植物油30克,白砂糖15克,味精1克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;

  • 2

    将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;

  • 3

    将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;

  • 4

    炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。