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尖椒牛柳的做法
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尖椒牛柳怎么做好吃

食客"刘梓烨",看到大家都在说尖椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉400克,尖椒200克,盐、酱油白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。

  • 2

    锅中放入适量色拉油,等烧到3成热时,下入牛柳,滑熟后捞出沥油。

  • 3

    重新开大火烧热,等油温8成热时,放入干辣椒炒香。

  • 4

    等辣椒开始变色,下入牛柳和尖椒一起翻炒,等尖椒变软起皱,加入适量盐和味精,略翻炒一下,即可装盘上桌。