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单身汉解馋之水煮肉片的做法
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单身汉解馋之水煮肉片怎么做好吃

食客"Yachel",看到大家都在说单身汉解馋之水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜末、花椒粒,郫县豆瓣酱、豆鼓,肉片(包括淀粉和料酒),花椒粉、芝麻、葱段,白菜(或者小油菜),鸡精,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用开水把白菜(或者小油菜)煮成半熟放入盘中做底。

  • 2

    用葱姜蒜末、花椒粒爆锅,10钞后放入郫县豆瓣酱、豆鼓炒香,然后倒入少量水等煮沸。

  • 3

    用淀粉和料酒腌肉片(腌5分钟即可,主要为了保持肉片的鲜嫩),用手亲自把肉片展开后放入锅里。然后1-2分钟。加入少量味精。

  • 4

    倒入有白菜的盘中,并在上面洒芝麻,花椒粉和葱段。

  • 5

    烧中量的菜油,开了后浇在上面。

  • 6

    开吃。