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土豆粉蒸肉的做法
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土豆粉蒸肉怎么做好吃

食客"章益蒙",看到大家都在说土豆粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉(五花肉) 土豆 鸡蛋 面粉 生粉 花椒粉 五香粉 鲜辣粉 老 料酒 老抽

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

    1:里脊肉洗净切片 用刀拍松 倒料酒 老抽 姜腌制20分钟2:土豆去皮切片码盘 撒少量盐3:炒锅小火烧热 放入面粉 花椒粉(少量) 五香粉(少量) 鲜辣粉(少量)炒香 炒到面粉变色关火4:生粉和蛋清调成糊状 放少量水和盐稀释 腌好的肉裹上生粉糊 再均匀的沾上炒好的面粉码盘5:蒸锅放水烧开 隔水放入蒸肉 上盖中火蒸20分钟即可注:传统粉蒸肉用米粉或蒸肉粉 有些人家里不备这类材料 这款粉蒸肉简单易学 不用为材料不全而懊恼 味道也不错 里脊肉也可以换成五花肉