担担面的制作方法_担担面怎么做好吃-(zhxzwrdisi)菜谱大全-食谱秀

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担担面怎么做好吃

食客"zhxzwrdisi",看到大家都在说担担面好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许，老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油

口味：微辣

主要做法：酱

锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

油菜心焯熟待用。

开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。