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合炒木须肉的做法
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合炒木须肉怎么做好吃

食客"w245115800",看到大家都在说合炒木须肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉150克,油菜50克,水发木耳20克,胡萝卜20克,鸡蛋130克,大葱15克,酱油15克,玉米淀粉10克,盐3克,料酒15克,香油2克,植物油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

     油菜洗净,切段;

  • 2

     胡萝卜去皮洗净;黑木耳洗净,分别切丝;

  • 3

     葱洗净,切末;

  • 4

     将切好的胡萝卜丝、油菜段分别入滚水中焯片刻;

  • 5

     捞出入凉水,待凉后捞起沥干水分;

  • 6

     猪里脊肉洗净,切丝;

  • 7

     猪肉放入碗中加入酱油、料酒、水淀粉拌匀,腌制;

  • 8

     鸡蛋打匀放入热油中煎熟成蛋皮,盛出,待凉后切丝备用;

  • 9

     锅中倒入30克油烧热,爆香葱末,放入油菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝及肉丝拌炒;

  • 10

     加入盐、酱油、料酒拌匀炒片刻,淋入香油即可。