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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"康少爷",看到大家都在说水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜2棵;,A料:100g牛肉切成薄片,加入淀粉拌匀(可多加点,这样煮出来的牛肉嫩且汤浓);,B料:朝天椒5个、花椒约20粒(不喜欢麻辣的可以少放点),大蒜2瓣,葱半棵,5片;,C料:老抽1勺,料酒1/2勺

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内放入30g植物油,加入葱姜蒜爆香,加入油菜炒软后倒入菜盆中;

  • 2

    重新起锅加30g油,加入B料炒出辣味,然后加入C料,再加入一碗水,待汤烧开后,加入A料,用筷子将肉片搅开,约1分钟煮开后加入盐,然后将汤浇在油菜上即可。