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炸豆腐烧香菇的做法
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炸豆腐烧香菇怎么做好吃

食客"蛋妈美女",看到大家都在说炸豆腐烧香菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,玉米淀粉5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜香菇洗净去蒂;

  • 2

    葱取葱白洗净切丝;

  • 3

    炒锅上火放入200毫升清水烧开;

  • 4

    锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;

  • 5

    把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;

  • 6

    豆腐用油炸后捞出沥油;

  • 7

    炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;

  • 8

    将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;

  • 9

    撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;

  • 10

    勾芡后出锅即成。