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广式腊味煲仔饭的做法
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广式腊味煲仔饭怎么做好吃

食客"Summer_栗訫",看到大家都在说广式腊味煲仔饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:广式腊肠,大米,鸡蛋,小油菜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油

  • 3

    把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为

  • 1

  • 1

  • 5

    浸泡一个小时

  • 4

    浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀

  • 5

    将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

  • 6

    把腊肠切片,再切点姜丝

  • 7

    锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟

  • 8

    把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份

  • 9

    做调味汁

  • 10

    焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用