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麻辣肉片的做法
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麻辣肉片怎么做好吃

食客"爱吃肉的娃娃",看到大家都在说麻辣肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊油菜花椒粒、辣豆瓣、鸡蛋、淀粉、葱、、熟芝麻粉、精盐、昧精、白糖、高汤、花生油,红油各适量。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪里脊切成片、葱、姜切末.油菜洗净取菜心焯水。

  • 2

    锅内注油烧热,下菜心、加盐、味精炒熟,摆入盘内。

  • 3

    将里脊片用鸡蛋清、湿淀粉上浆,过油后捞出;锅内留少许油烧热,下入葱姜末爆锅,加入高汤。里脊片和调料煸炒至熟,勾芡装盘即可。