您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
4颗星  32459

鱼香肉丝怎么做好吃

食客"彩虹千年木",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉,胡萝卜茭白黑木耳

操作步骤 反馈

  • 1

    备齐材料

  • 2

    里脊肉洗净切成丝,加料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制15分钟左右

  • 3

    胡萝卜和茭白切丝

  • 4

    黑木耳用冷水泡发后,洗净沥干切丝

  • 5

    油锅姜片,蒜头爆香,倒入肉丝翻炒至变色盛出备用

  • 6

    另起油锅,倒入胡萝卜丝和茭白丝翻炒

  • 7

    倒入木耳丝翻炒

  • 8

    倒入肉丝,翻炒均匀

  • 9

    把事先调好的酱料倒入锅内炒匀,酱料由香菇酱,生抽,老抽,盐糖,醋调至而成。(香菇酱微辣,成品基本吃不出辣味,醋只是调味增香,不能多加。)出锅时撒入葱花