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家常云吞面油菜的做法
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家常云吞面油菜怎么做好吃

食客"zjy匀",看到大家都在说家常云吞面油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:云吞,凤鸣全蛋面,油,特制豉油,麻油,韭黄,上汤,生菜

操作步骤 反馈

  • 1

    适量的韭黄切粒加入适量的油和麻油搅拌均匀放在碗底,浇上煮热的上汤。

  • 2

    云吞下锅煮至浮起后捞起备用,面条下锅煮至软身后泡凉水晾干水再下锅煮10秒左右晾干水和云吞一起装碗。

  • 3

    生菜下锅水煮1-3分钟捞起晾干水浇上特制豉油汁,熟油(麻油和油混合加热)搅拌均匀即可。