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鲜菇扒油菜的做法
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鲜菇扒油菜怎么做好吃

食客"张小曜",看到大家都在说鲜菇扒油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜菇300G,菜心300G,,蒜,蚝油,盐,料酒,油,麻油,生粉,上汤,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。

  • 2

    姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤(或水)适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。

  • 3

    生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁,待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘。