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香菇油菜的做法
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香菇油菜怎么做好吃

食客"牵女尔右手",看到大家都在说香菇油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜250克,鲜香菇100克,蒜末少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,色拉油2大匙,水淀粉适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将油菜用清水冲洗干净,然后一切为二,香菇洗净,备用。

  • 2

    起锅烧沸适量清水,将油菜和香菇投入水中焯水,捞出,控净水分,待用。

  • 3

    锅内放入底油烧热,下蒜末爆香,放入备好的油菜、香菇,加入精盐、味精,快速翻炒入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油即可出锅。材料替换用奶白菜替换油菜,称香菇奶白菜。口味变化调味料中增加红油、老抽、鸡精,称为红油香菇油菜。