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香菇烧油菜的做法
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香菇烧油菜怎么做好吃

食客"浪漫风扬",看到大家都在说香菇烧油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜250克,鲜香菇50克,植物油25克,盐5克,味精3克,料酒5克,豌豆淀粉20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3―4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。香菇用水泡发,待发透后,将香菇汤滗在另一碗内沉淀,然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用,香菇用清水洗净,片为斜块备用。

  • 2

    将炒锅放在旺火上,放入植物油25克烧热,将油菜心下入煸炒,接着放入香菇、香菇汤,加入盐、料酒、味精,将淀粉对水后徐徐淋入,将锅殿翻过来装盘即成。