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油菜扒金针菇的做法
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油菜扒金针菇怎么做好吃

食客"sisisirain",看到大家都在说油菜扒金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜心250克  金针菇200克  大蒜5瓣  淀粉适量  食用油25克  蚝油3小匙  胡椒粉2小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油菜、金针菇洗净备用;蒜捣成泥;

  • 2

    将锅中水烧开后,加少量精盐,倒入油菜氽烫后捞起沥干水分,装盘;

  • 3

    将锅洗净后,加少许油,倒入金针菇,加少许水,放入各种调味料,勾薄芡,炒匀盛在油菜上即可。注意口味清淡,色泽美观。炒金针菇时芡汁不宜过多,否则不清爽。