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香菇油菜素蒸饺的做法
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香菇油菜素蒸饺怎么做好吃

食客"kanliy",看到大家都在说香菇油菜素蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:上海青(油菜)1000克 香菇300克 适量 高筋面粉500克 木薯粉200克 食用油,香油 盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 把高筋面粉和木薯粉混合然后加入3克盐,用冷水和面,面要和的硬一些,水不能太多了,然后盖把面团盖上,饧面30分钟2 洗净的上海青,切小指甲大小的块,香菇也切成块(不要切的太小了,太小了吃着没口感)3 用热油把姜片煸香,然后把姜片拿出去,把油放凉,油的用量稍微多一些4 把菜和香菇放到油里搅拌均匀,准备开始包饺子时,再放盐和香油,这样就不会出太多饺子水5 面团分成均匀大小的面剂,擀成皮,然后把馅料包入,饺子皮要比普通的水饺大一倍,就是要大一些,才好吃6 放入蒸锅,等水开了,蒸8-10分钟即可