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果蔬能量卷的做法
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果蔬能量卷怎么做好吃

食客"woshitxt",看到大家都在说果蔬能量卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉200克,热水100克,牛里脊肉,彩椒菠萝生菜

操作步骤 反馈

  • 1

    先做用来卷馅的薄饼

  • 2

    面粉200克中缓缓倒入100克左右热水,不要一下子全部倒入,要边倒边用筷子搅拌,至面粉呈雪片状

  • 3

    揉成面团,用手沾点凉水,拍在面团表面,再揉面至三光(盆光、手光、面团光)。揉好的面团盖上湿布放一边醒15分钟

  • 4

    醒好的面团分割成小剂子,取两个小剂子,搓圆压扁成两个小面饼,在其中一个表面刷上食用油

  • 5

    把另一个面饼盖在刷了油的面饼上

  • 6

    用擀面杖擀开成薄饼状

  • 7

    平底锅烧热(不需要放油),把擀好的薄面饼放入用小火慢慢烙至两面稍稍焦黄

  • 8

    取出烙好的薄饼,稍凉后揭开成两张薄饼

  • 9

    所有薄饼烙好后揭开备用

  • 10

  • 11

  • 12

    果蔬能量馅做法

  • 13

    牛里脊切成丁,用一勺蚝油和一勺料酒用手抓匀后,倒入调好的水淀粉,用手抓匀至感觉发干发粘,最后倒入一勺色拉油用手抓匀,放一边腌制备用

  • 14

    生菜和彩椒用清水洗净后,和菠萝一起放入加了少许盐的凉开水浸泡15分钟。泡好后捞出沥干水份,生菜放一边备用,彩椒和菠萝切成小丁

  • 15

    烧热锅子,放色拉油,把腌制好的牛肉丁放入煸炒至表面变白

  • 16

    倒入切好的彩椒丁和菠萝丁,翻炒均匀后,加一点盐和鸡精,炒匀即可出锅

  • 17

    组合果蔬能量卷1

  • 8

    取一张薄饼,上面放一片生菜,生菜上放炒好的果蔬能量馅,卷起来,就可以大快朵颐啦