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果蔬能量卷的做法
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果蔬能量卷怎么做好吃

食客"gwsp9854",看到大家都在说果蔬能量卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉200克,热水100克,牛里脊肉,彩椒菠萝生菜

操作步骤

    1.先做用来卷馅的薄饼

    2.面粉200克中缓缓倒入100克左右热水,不要一下子全部倒入,要边倒边用筷子搅拌,至面粉呈雪片状

    3.揉成面团,用手沾点凉水,拍在面团表面,再揉面至三光(盆光、手光、面团光)。揉好的面团盖上湿布放一边醒15分钟

    4.醒好的面团分割成小剂子,取两个小剂子,搓圆压扁成两个小面饼,在其中一个表面刷上食用油

    5.把另一个面饼盖在刷了油的面饼上

    6.用擀面杖擀开成薄饼状

    7.平底锅烧热(不需要放油),把擀好的薄面饼放入用小火慢慢烙至两面稍稍焦黄

    8.取出烙好的薄饼,稍凉后揭开成两张薄饼

    9.所有薄饼烙好后揭开备用

    10.果蔬能量馅做法

    11.牛里脊切成丁,用一勺蚝油和一勺料酒用手抓匀后,倒入调好的水淀粉,用手抓匀至感觉发干发粘,最后倒入一勺色拉油用手抓匀,放一边腌制备用

    12.生菜和彩椒用清水洗净后,和菠萝一起放入加了少许盐的凉开水浸泡15分钟。泡好后捞出沥干水份,生菜放一边备用,彩椒和菠萝切成小丁

    13.烧热锅子,放色拉油,把腌制好的牛肉丁放入煸炒至表面变白

    14.倒入切好的彩椒丁和菠萝丁,翻炒均匀后,加一点盐和鸡精,炒匀即可出锅

    15.组合果蔬能量卷

    16.取一张薄饼,上面放一片生菜,生菜上放炒好的果蔬能量馅,卷起来,就可以大快朵颐啦