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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉怎么做好吃

食客"花玥",看到大家都在说水煮牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉,豆芽,芹菜,葱,,蒜,色拉油,盐,生抽,糖,淀粉,胡椒粉,鸡精,豆瓣酱干辣椒花椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净,切片。

  • 2

    将牛肉放入碗内,加盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀腌制。

  • 3

    豆芽洗净,锅内放水,汆烫豆芽,捞起备用。

  • 4

    炒锅上火,下菜油烧至五成热,放入干辣椒炸至呈棕红色,下花椒粒炒几下,再放葱、姜、蒜、芹菜、豆瓣酱炒香,加水煮至将要开锅时,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮,盛入装有豆芽的碗内,加鸡精调味。

  • 5

    另起油锅热油,将热油浇在碗里即可。