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油泼香菜豺鱼片的做法
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油泼香菜豺鱼片怎么做好吃

食客"庸猪礼[篮球2100}",看到大家都在说油泼香菜豺鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菜绿豆芽花椒干辣椒,葱花,豺鱼

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    先烧半锅水,水里淋点油,水开后将豆芽入水沸一下捞起沥干后装盆忖底。

  • 2

    水不要倒掉,将鱼片分次入水烫一下(半熟),稍白即捞起。

  • 3

    装于盆中(覆盖豆芽),然后将香菜围在四边,在鱼片上放上葱花和剁椒等。最后,将锅子洗干净,倒一勺油(可以稍多些),放入一些花椒,不要多,10粒即可。

  • 4

    待油烧热后,先关火,然后将干辣椒放入油锅后立即将油泼于鱼片之上(不要泼香菜)。此菜即大功告成。