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葱香牛柳的做法
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葱香牛柳怎么做好吃

食客"MSLANDY",看到大家都在说葱香牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉、豆芽(少许)、小葱(大量)、蒜(三四个)、花椒面、干海椒、孜然粉(大量,主要是靠孜然粉出味)、豆瓣(少许)、豆粉、料酒、盐、豆油

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切片,用盐、豆油、水豆粉、料酒、花椒面、海椒面、孜然粉、豆瓣(少量)抹均匀放置一边;小葱切碎;

  • 2

    豆芽放锅里白水煮熟,捞起放盘中打底;

  • 3

    锅里的油要多点,烧辣后把火关到最小,放牛肉在锅里翻抄二三下,然后火开到最大冲一下,立即关火。将牛肉捞起放豆芽上;

  • 4

    牛肉的最上面撒一层切好的小葱,多些吧,味道更香,呵呵;

  • 5

    剩下锅里的油(仍旧小火),最后倒入干海椒面、蒜末一起抄一二分钟,出香味后全部淋在盘中的牛肉香葱上面;

  • 6

    大功告成,可以动筷啦,哈哈~~美味无比