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白灼牛肉片的做法
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白灼牛肉片怎么做好吃

食客"shishui",看到大家都在说白灼牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉150公克,银芽80公克,沾料:适量,蛋1/2颗,盐1/2小匙,嫩精1/2小匙,香蒜粉1/2小匙,太白粉1大匙,白胡椒粉1/2小匙,料理米酒1大匙,酱油1小匙,香油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉洗净切片状;银芽洗净,备用。

  • 2

    将所有腌料拌匀后,再放入作法1的牛肉片腌约10分钟备用。

  • 3

    热一锅,加入适量油烧热后,放入作法1的银芽炒约半分钟,起锅摆盘备用。

  • 4

    另热一锅,放入500㏄的油烧热至约160℃后,放入作法2的牛肉片过油炸熟后,捞起放入作法3的银芽上,食用时沾虾酱即可。