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肉片炒扁豆的做法
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肉片炒扁豆怎么做好吃

食客"LeannaHardm",看到大家都在说肉片炒扁豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉,大扁豆丝,葱段,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤

    1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀

    2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟

    3.腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干

    4.斜切成小段

    5.锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用

    6.倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒

    7.倒入一点水,焖煮两分钟

    8.倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅