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元式凉面的做法
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元式凉面怎么做好吃

食客"天00翼",看到大家都在说元式凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条,盐,糖,鸡精,酱油花生酱,香油,胡萝卜黄瓜绿豆芽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面条下入开水中,煮熟捞出过凉开水,沥干水分,拌上香油

  • 2

    绿豆芽洗干净后汆水

  • 3

    沥干水分后盛出备用

  • 4

    胡萝卜,黄瓜切丝

  • 5

    把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用

  • 6

    盐,糖,鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油,醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱(我喜欢有颗粒的,这样会层次感,质感会比较丰富)

  • 7

    用蛋抽搅拌完全融合

  • 8

    把调好的汁淋于面条上

  • 9

    用筷子搅拌均匀即可,最后可以拌上配好的蔬菜一起食用,夏天吃这个超棒!