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煎薄饼的做法
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煎薄饼怎么做好吃

食客"kofcats",看到大家都在说煎薄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:越南菜的起源说法有二:一是苑ü摹氨”保皇窃醋灾泄摹氨〔汀薄4丝蠲朗车牟牧涎∨洌奈咏泄澄叮燮渎粝嗳捶滤品üW苤纱嗟谋”ぜ炔皇侵惺剑膊皇欠ㄊ阶龇ǎ┒涝侥喜瞬拍茏龀稣飧鲋蟹ê媳诘奶厣7至浚1份预备时间:1小时烹调时间:5分钟材料去衣绿豆30克,洋葱30克(去皮,切细条),银芽10克(洗净,沥干),虾仁20克(炒熟),猪肉20克(切片)蘑菇50克,葱10克(切成葱花),盐少许。薄饼浆料清水4汤匙,薄饼粉3汤匙,鸡蛋1只,生油1茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。

  • 2

    猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻,热锅加点油,用中火炒至熟透。

  • 3

    蘑菇洗净后切片,用沸水汆片刻,沥干备用。

  • 4

    薄饼粉放入盘子内,把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀,最后加入生油拌匀。

  • 5

    将直径25厘米以上的平底锅烧红,加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状,面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花,盖上锅盖,再?1分钟使象受更干更脆,然后用锅铲铲起转一半,使其轻轻盖在另一半之上,取出上碟。