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炒面的做法
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炒面怎么做好吃

食客"陈延朋",看到大家都在说炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄面条 1kg(汆水过冷河),炸豆干 5块(切丁),红辣椒 2条(切丁),绿豆芽 100g,猪瘦肉 300g(切片),大洋葱 1个(切丝),蘑菇 5粒(切片),鸡蛋 3粒(煎片切丝),红萝卜 1条(切丝),蒜蓉 1颗(大小10瓣),食油,酱清,黑酱油蚝油,芫荽 1小把(切碎)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    爆香蒜蓉,加盐把豆腐丁煸一煸,加入猪肉片翻炒7-8分熟。

  • 2

    倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/蘑菇片/红萝卜和煎蛋丝。

  • 3

    旺火翻炒3分钟添加酱清/黑酱油/蚝油各适量炒拌均匀。

  • 4

    将面条放进一起翻炒干香入味,盛在大圆盘上面撒下芫荽碎即可。