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猪肉南瓜馅锅贴的做法
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猪肉南瓜馅锅贴怎么做好吃

食客"KrystynaYba",看到大家都在说猪肉南瓜馅锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,肉末,小个西葫芦一个,南瓜一块,韭菜一小把,,葱,盐,鸡精,酱油,色拉油,香油,五香粉,胡椒粉,蚝油

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.面粉加水揉成面团,放一边醒着。

    2.西葫芦和南瓜擦丝,加盐揉出水份后再切几刀。其实,不切会更好。韭菜切碎粒。葱、姜均切碎末。

    3.将调味料中除香油之外的所有材料倒进肉末,顺着一个方向搅匀。

    4.然后将准备好的葱姜、南瓜丝、西葫芦丝、韭菜碎拌入,并加几滴香油搅拌均匀,馅就做好了。其实,这个馅拌好以后更适合做饺子、包子之类的。做这个锅贴时,将所有材料切成小丁效果会更好。管不了那么多了,就这么包吧。

    5.取出面团再次揉好后,将其分成若干小剂子。

    6.在擀好的面皮上放馅。

    7.先折起一边面皮。

    8.再将另一侧面皮卷起,卷起的同时,顺手将一端压紧。

    9.再将另一端压紧,一个锅贴坯子就做好了。

    10.平底锅刷少许油,将锅贴坯子整齐摆入,小火慢煎,中途洒了几次水。

    11.约20分钟(不看表,纯属估计)后,一锅香喷喷的锅贴就这样整熟了。