您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪肉南瓜馅锅贴
猪肉南瓜馅锅贴的做法
4颗星  34549

猪肉南瓜馅锅贴怎么做好吃

食客"jxd1088",看到大家都在说猪肉南瓜馅锅贴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉,肉末,小个西葫芦一个,南瓜一块,韭菜一小把,,葱,盐,鸡精,酱油,色拉油,香油,五香粉,胡椒粉蚝油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉加水揉成面团,放一边醒着。

  • 2

    西葫芦和南瓜擦丝,加盐揉出水份后再切几刀。其实,不切会更好。韭菜切碎粒。葱、姜均切碎末。

  • 3

    将调味料中除香油之外的所有材料倒进肉末,顺着一个方向搅匀。

  • 4

    然后将准备好的葱姜、南瓜丝、西葫芦丝、韭菜碎拌入,并加几滴香油搅拌均匀,馅就做好了。其实,这个馅拌好以后更适合做饺子、包子之类的。做这个锅贴时,将所有材料切成小丁效果会更好。管不了那么多了,就这么包吧。

  • 5

    取出面团再次揉好后,将其分成若干小剂子。

  • 6

    在擀好的面皮上放馅。

  • 7

    先折起一边面皮。

  • 8

    再将另一侧面皮卷起,卷起的同时,顺手将一端压紧。

  • 9

    再将另一端压紧,一个锅贴坯子就做好了。

  • 10

    平底锅刷少许油,将锅贴坯子整齐摆入,小火慢煎,中途洒了几次水。

  • 11

    约20分钟(不看表,纯属估计)后,一锅香喷喷的锅贴就这样整熟了。