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黑椒拌牛柳的做法
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黑椒拌牛柳怎么做好吃

食客"非鱼1976",看到大家都在说黑椒拌牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉500克,洋葱(白皮)50克,鸡蛋50克,料酒8克,盐5克,味精3克,葱汁3克,汁2克,胡椒粉5克,小麦面粉5克,大葱5克,辣椒油3克,香油5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条;

  • 2

    牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉;

  • 3

    洋葱洗净切成丝待用;

  • 4

    大葱去皮洗净切成葱花备用;

  • 5

    油锅上火烧至八成热,放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油;

  • 6

    原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入牛肉条,放入味精、胡椒粉(黑胡椒粉)翻匀;

  • 7

    淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可。