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什锦炒饼的做法
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什锦炒饼怎么做好吃

食客"安静想你",看到大家都在说什锦炒饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋1个,豆包1片 ,绿豆芽菜100公克,芹菜1支,红萝卜3片 ,中筋面粉1杯 ,水1杯,盐1/2小匙,盐1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆芽菜去头后洗净;芹菜洗净,切段;红萝卜洗净,切丝;豆包切丝;材料B搅拌均匀成面煳备用。

  • 2

    蛋打散,以小火煎成蛋皮后,切丝备用。

  • 3

    热一平底锅,加入2小匙的油,慢慢倒入作法1的面煳铺平整个锅底,以小火将两面煎至颜色略变金黄时起锅,待稍凉时切成宽约1公分的条状备用。

  • 4

    另热一锅,加入2小匙油,放入作法1的绿豆芽菜、芹菜、红萝卜、豆包与盐以中火略炒,再加入蛋皮丝与作法3的饼皮条拌炒均匀即可。