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腐皮卷的做法
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腐皮卷怎么做好吃

食客"孤独一剑的世界",看到大家都在说腐皮卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮50克,鸡胸脯肉60克,瘦猪肉60克,黄豆芽60克,黄瓜30克,洋葱(白皮)30克,白皮大蒜5克,酱油15克,香油5克,胡椒粉1克,盐2克,植物油50克,小麦面粉30克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腐皮剪成长方块;鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。

  • 2

    烧热锅,爆香蒜茸,将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟,再倒下青瓜及调味料炒匀上碟,待冷却作馅料。

  • 3

    将每张腐皮有适量的馅包成长方形,两头用面粉糊封口。

  • 4

    烧油九成熟时,将腐皮卷逐件投入油锅,快速炸熟,沥干油即可上碟。