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泰式咖哩鸡丝炒河粉的做法
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泰式咖哩鸡丝炒河粉怎么做好吃

食客"xore",看到大家都在说泰式咖哩鸡丝炒河粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.泰式干河粉1/2包,鸡丝80公克,绿豆芽30公克,洋葱丝1/5个,青葱段2根,蛋1个,沙拉油适量,B.蒜酥1茶匙,红葱酥1/2茶匙,柠檬汁1又1/2茶匙,红咖哩1又1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1又1/2茶匙,鱼露1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    泰式干河粉泡冷水至软,捞起沥干;蛋打成蛋液,备用。

  • 2

    鸡丝入滚水汆烫至熟,捞起洗净备用。

  • 3

    热锅,倒入沙拉油,放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出。

  • 4

    在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油,放入洋葱丝、青葱段炒香,再放入作法1的河粉、所有调味料和材料B,以大火快炒,最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。