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川味凉面的做法
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川味凉面怎么做好吃

食客"晨皮梅",看到大家都在说川味凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:细拉面300g,绿豆芽20g,小黄瓜1/2条,川味麻酱3大匙,香菜少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一汤锅,放入适量的水煮至滚沸后,放入细拉面川烫至熟即捞起沥干

  • 2

    将作法1的细拉面放在盘上并倒上少许油拌匀,在拌匀的中途要一边将面条以筷子拉起吹凉。

  • 3

    将绿豆芽以滚水川烫至熟后捞起沖冷水至凉;小黄瓜洗净后切丝净泡凉开水备用。

  • 4

    取一盘,将作法2的拉面置于盘中,再于面条表层排放作法3的材料,最后淋上川味麻酱汁、撒上少许香菜即可。